内容摘要：各位老铁们好，相信很多人对卤鸡爪家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于卤鸡爪家常做法以及卤鸡爪家常做法视频的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！本文目

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本文目录

1. 鸡胗最正宗的鸡珍家常鸡珍家庭做法王刚
2. 鸡胗的做法
3. 鸡胃怎么做

鸡胗最正宗的做法王刚

原料 ：

鸡胗800g 、带皮猪肉400g（肥瘦均有的做法做法） 、水、鸡珍家常鸡珍家庭草果1个、做法做法肉寇1个、鸡珍家常鸡珍家庭甘草几片、做法做法小茴香和花椒各少许、鸡珍家常鸡珍家庭八角2个 、做法做法桂皮一块 、鸡珍家常鸡珍家庭陈皮一块、做法做法姜几片、鸡珍家常鸡珍家庭大葱几段、老抽和生抽适量。

做法
 ：

1.锅里放水，除鸡胗和猪肉外的所有调料放入纱布系好，放入锅中；

2.大火烧开后放入焯过水的鸡胗和猪肉；

3.继续大火煮15分钟 。转小火
，1.5-2个小时即可。

鸡胗的做法

鸡胗鸡肝的做法一 、鸡胗鸡肝的做法是用干锅的做法 ，干锅的做法既可以去掉鸡内脏的异味 ，还会使此菜开胃 ，下饭
，味道鲜美 。二、干锅鸡胗鸡肝的做法
：

1、准备好材料，料酒 ，盐
，糖  ，蚝油，葱，姜，蒜，朝天椒 ，油，生抽 ，干锅调料。

2 、鸡杂洗净，泡去血水 ，鸡肝剪去油脂
，鸡胗切成两块，鸡肝也切成均匀的块。

3、处理好的鸡杂冷水下锅，倒入料酒 ，葱 ，姜，大火烧开撇去浮沫后
，小火煮15分钟。

4、趁鸡杂煮着的时候，准备配料，杭椒，朝天椒洗净 ，葱
，姜切片
，莴笋切成条。

5、鸡杂煮好后，如果觉得不干净，可以用温水清洗一遍。

6、煮好的鸡杂盛出。

7 、另起锅，倒入油将花椒爆香，加入葱 ，姜，蒜。

8、加入杭椒和朝天椒翻炒。

9、辣椒稍变色即加入干锅料炒出红油。

10、放入鸡杂翻炒均匀。

11、加入莴笋
 ，生抽，耗油 ，继续翻炒到菜熟的差不多时，盛入干锅中，电磁炉上小火慢煨。

12 、煨好后，撒入香菜，干锅鸡杂就可以食用 。

鸡胃怎么做

鸡胃

500g

红尖椒

4个

辅料7种

食用油适量

辣酱2匙

酱油1匙

料酒1匙

葱适量

姜适量

蒜适量

烹饪步骤7步

步骤1

鸡胃和辣椒洗净备用。

步骤2

烧热水焯一下捞出 。

步骤3

辣椒切圈。

步骤4

锅里倒油爆香葱姜蒜，加两汤匙辣酱煸香
。

步骤5

加辣椒圈。

步骤6

放进鸡胃，加一汤匙料酒两汤匙一品鲜酱油翻炒
。

步骤7

关于鸡珍家常做法 ，鸡珍家庭做法的介绍到此结束
，希望对大家有所帮助。